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Frio com função: a importância da refrigeração contínua no serviço self-service

Frio com função: a importância da refrigeração contínua no serviço self-service

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No serviço self-service, o contacto direto entre o utilizador e os alimentos obriga a um cuidado redobrado na conservação, exposição e temperatura. É aqui que entra a refrigeração contínua, uma função essencial para garantir frescura e segurança alimentar em todo o processo de autosserviço. O
Buffets escolares e cantinas profissionais: o que deve ter em conta ao escolher equipamento de autosserviço

Buffets escolares e cantinas profissionais: o que deve ter em conta ao escolher equipamento de autosserviço

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O fluxo é contínuo, o espaço partilhado e as exigências operacionais elevadas. É por isso que a escolha dos equipamentos de autosserviço tem impacto direto na eficiência do serviço, na segurança alimentar e até na organização da equipa. Estabilidade térmica garantida Equipamentos de autosserviço devem
Bancadas ventiladas para saladettes: frescura, eficiência e segurança alimentar no pico do verão

Bancadas ventiladas para saladettes: frescura, eficiência e segurança alimentar no pico do verão

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No setor da restauração profissional, manter a frescura dos ingredientes e garantir a segurança alimentar é uma prioridade, especialmente durante os meses de maior calor. As bancadas ventiladas para saladettes da Jimo foram pensadas para responder a estas exigências, oferecendo equipamentos que aliam desempenho, fiabilidade
O que é o frio tropicalizado e porque faz toda a diferença nos equipamentos JIMO

O que é o frio tropicalizado e porque faz toda a diferença nos equipamentos JIMO

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Quando falamos de desempenho em equipamentos de refrigeração, há um detalhe técnico que pode mudar tudo: o frio tropicalizado. Em ambientes particularmente exigentes, onde o calor é intenso, a humidade elevada e as aberturas frequentes, a fiabilidade dos equipamentos passa pela sua capacidade de manter
Pequenos detalhes, grandes resultados: como os acabamentos fazem a diferença nos equipamentos JIMO

Pequenos detalhes, grandes resultados: como os acabamentos fazem a diferença nos equipamentos JIMO

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No setor da refrigeração profissional, cada detalhe importa. Na JIMO, a atenção aos acabamentos não é apenas uma questão de estética — é uma escolha consciente que eleva a durabilidade, o desempenho e a experiência de quem utiliza os nossos equipamentos todos os dias. Acabamentos